做法/步驟

• 1
  香菇在清水裡泡軟，用刀切掉根切絲；
• 2
  精瘦肉洗凈乾淨后切成片；
• 3
  黑木耳洗凈后撕開，青紅椒洗凈切片；
• 4
  用鹽、糖、味精、雞精、生粉腌制60分鐘；
• 5
  腌好後放在冰箱里冷藏片刻；
• 6
  熱鍋里倒點油，把蔥頭、青紅椒放入炒香；
• 7
  把肉片放進去，等肉片成白色時倒入香菇、黑木耳炒香；
• 8
  炒好后淋點油關火撒上蔥花拌勻即可；