香菇含有豐富的蛋白質，常吃能增強抵抗力，這道香菇蒸排骨做起來很簡單，提前發好香菇、加了生抽、料酒、拌飯醬腌好排骨，再用高壓鍋蒸，非常香。
食材/調料
-
400g
-
鹽
適量
-
醬油
適量
-
適量
-
料酒
適量
-
拌飯醬
適量
做法/步驟
-
1
-
2
再將
香菇提前用清水泡發，
排骨入鍋沸水，撈出，洗凈浮沫；
-
3
再加醬油、料酒，放入一勺拌飯醬，加少許食鹽，放入
香菇一起拌勻；
-
4
再放入高壓鍋裡面蒸；
-
5
等大火上汽之後轉小火，繼續蒸20分鐘即可；
小撇步
香菇洗凈，提前用清水泡發，泡
香菇的水可以倒入
排骨中一起蒸；
排骨提前腌制，更易入味；
