做法/步驟

• 1
  

  將酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中，加入鹽和成柔軟的麵糰，發酵一下；
• 2
  

  豬肉清洗乾淨切丁，加入蔥花、料酒、植物油、醬油、香油 用力攪拌上勁，腌至30分鐘；
• 3
  

  洋蔥剝掉外皮，切成小丁，杏鮑菇放入熱水鍋中略煮，撈出控干水分后，要和切丁的洋蔥放在一起；
• 4
  

  腌至好的肉倒入要和洋蔥杏鮑菇一起，加入耗油、鹽和少許食作油攪拌拌均勻；
• 5
  

  麵糰發酵好后，用擀麵杖擀成餃子皮，放入拌均勻的肉餡，捏成包子；
• 6
  

  電餅檔刷入少許的油燒熱，放入捏好的包子煎至，直到鍋中包子底部變金黃；
• 7
  

  放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火燜煎至10分鐘；
• 8
  

  出鍋后盛入盤中，撒上適量的蔥花和黑芝麻即可。