雞肉里所含的蛋白質較高，而且雞肉很容易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，對人體生長發育有重要作用。所以我們應該多吃雞肉哦。
食材：
主料：雞胸肉（500克）、雞蛋（一個）
輔料：油（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、胡椒粉（適量）麵包糠（適量）
做法：
雞胸肉拿刀背拍幾下，肉會更鬆些；
拍好切成粗條，放點鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清腌30分鐘；
蛋黃攪拌成液狀；
拿出一根雞柳均勻蘸上雞蛋液，在麵包糖里轉一圈；
在鍋里倒入花生油小火燒熱，把雞柳放進去；
炸至金黃色時，撈出控油即可；
開吃時配上番茄醬味道更好；
