做法/步驟

• 1
  

  熟牛蹄筋切稍厚片，大蔥去皮切成滾刀塊，姜蒜切末；
• 2
  

  熱鍋涼油把姜、蒜末放進去爆香；
• 3
  

  切好的牛蹄筋倒入鍋里翻炒均勻；
• 4
  

  加點鹽、醬油再放入大蔥進去爆炒至軟；
• 5
  

  出鍋前加入點陳醋爆炒圴勻，炒好后盛入盤中即可；