做法/步驟

• 1
  碗中放入玉米澱粉、鹽和少許的胡椒粉，再打入雞蛋，用筷子攪拌均勻；
• 2
  胡蘿蔔和洋蔥，切成碎沫，蘆筍洗凈，切成片，用手抓少入許的玉米粒，放入碗中；
• 3
  切上幾個洋蔥圈，鍋中加入適量的油燒熱后，放入切好的洋蔥圈；
• 4
  把拌好的麵糊倒入洋蔥圈內，蓋上鍋蓋用小火煎一會兒，直到表面凝固即可。