做法/步驟

• 1
  

  把肉洗乾淨切成肉片；
• 2
  

  在肉片里放進生薑、醬油、生粉拌勻腌制十分鐘；
• 3
  

  把蒜苔洗凈切成長段；
• 4
  

  干紅椒洗凈后切成段；
• 5
  鍋內倒油燒熱，放入肉片滑熟盛出；
• 6
  

  鍋內留點油炒香蒜苔，加點鹽炒勻；
• 7
  加點水煮會，水快煮干時，放進肉片和干紅椒炒勻；
• 8
  

  炒勻后裝盤即可；