參數
- 60分鐘
食材/調料
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麵粉300g
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酵母4g
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清水170g
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紅豆餡適量
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黑芝麻少許
做法/步驟
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1先把酵母+水溶解,再將麵粉和酵母溶液揉成團,發酵;
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2將麵糰平均分割;
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3豆餡也平均分割好,取一份胚子包入豆沙餡,包起來;
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4將做好全部的,放入烤盤,表面刷水,撒芝麻,靜置20分鐘;
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5將烤箱溫度調到175度,烤25分鐘,即可;
小撇步
這款餅做出來口感宣軟,甜而不膩,餡料隨意搭配,可果醬,可棗泥;