原料:
鴨脖、蔥結、薑片、八角、花椒、辣椒、冰糖、鹽、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、雞精、白酒
做法:1. 鴨脖切段,燒開水,倒入鴨脖,在次燒開,放2湯匙二鍋頭。
2. 鍋里放油,煎鴨脖到兩面金黃,放入蔥結、薑片、八角、花椒、辣椒、冰糖,炒出香味。
3. 放料酒3湯匙、生抽1湯匙、冰糖、老抽半湯匙,兌半碗開水,大火燒開調入1茶匙鹽,小火燜20分鐘,大火收汁,放點辣椒粉、花椒粉翻勻,關火放點雞精即可。
成為朋友中第一個說這讚的人