燒肉是最家常的菜，應該沒有哪家人家不會做，所以用來貼秋膘最合適不過了。我選了山藥來搭配紅燒肉，山藥有補氣養血，補虛抗衰，強壯養顏，滋陰補陽等功效，特別適合秋冬進補食用。
用料:荷蘭豆、黑木耳、胡蘿蔔、蓮藕、山藥、鮮馬蹄、鹽、雞粉、水澱粉、大蒜做法:❶ 黑木耳用水浸泡，發好。洗凈待用。胡蘿蔔去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片；❷ 蓮藕
原料： 山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜 步驟：1.裡脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，澱粉
原料：山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒 步驟：1.山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發備用。2.生薑切細絲，大蒜切薄片。3.紅尖
山藥是老幼皆宜的健康食品，味甘，性平，健脾胃，易消化，潤皮膚。含有大量的黏液蛋白，維生素及微量元素。同時也能幫助緩解大魚大肉對胃口造成的負擔，預防心血管系統的脂肪沉積，同時起到了減肥養生的作用。
原料:臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生薑汁、十三香、青辣椒50g、紅辣椒50g 步驟：1.山藥去皮后，切片備用。2.青紅辣椒和大蔥菱形切開
