炸得焦香酥脆的蔥段和紅蔥片非常可口，一碗白面簡單的配上蔥油、油蔥酥拌一下，哇，真是香氣撲鼻，令人無法抵抗啊。做法【蔥油汁的製作】：1、香蔥去根，洗凈后切成3厘米
食材：干辣椒粉100g、油適量、八角1個、桂皮2片、花椒適量、香葉1片、熟芝麻適量做法：鍋里倒入植物油，涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉，炸出香味，油燒到7成熱后
原料：低粉80g、吉士粉8g（可以不放）、幼砂糖25g（A）、雞蛋2個（小個土雞蛋3個）牛奶190g、熔化無鹽黃油20g、淡奶油（A）60g、淡奶油（B）200
做酸奶這事其實說難不難，最關鍵的還是一件事：溫度！溫度超過50度益生菌就會因為太熱而失去作用，太低會導致益生菌的效率無法發揮。掌握好溫度做酸奶就已成功大
主要是吃前的處理，一定要把裡面的泥沙清洗乾淨才好。清洗方法有兩種：1、先用水焯氽燙至開口，再用清水反覆沖洗去泥沙；2、用無油的鍋中火炒至花甲開口再清洗去泥沙，然後再入鍋加調料炒；感覺這兩種方法都差不多，所以選一種自己喜歡的清洗就好了，關鍵是要洗乾淨。
貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貽貝食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
雞翅是最能討好人的食材。之所以這麼說，是因為，一般來講，稍微有點廚藝的，哪怕是零廚藝的，只要用雞翅來做菜，應該都還能體會到烹飪成功帶來的成就感， 再沒廚藝也不會難吃到哪裡去。
華子魚的魚鱗細肉豐，含有多種對人體有益的微量元素和礦物質，可促進細胞發育和提高機體免疫力，是純天然滋補營養佳品，無論煎、燉、炸、烹，均保持獨特的口感與味道， 讓人食而難忘，故而久負盛名，值得食用！
茭白色白甘甜，脆嫩味鮮，烹飪方式也很多樣，不管是搭配葷菜還是單獨作為素材，都是美味佳肴。茭白筍，又叫菰菜，它與鱸魚、蒓菜並稱為「江南三大名菜」，雖然有「筍」之名，但茭白筍是一種水生植物，與筍類並無關係。
