咖喱魚蛋作為香港非常有代表性和本土特色的一款小吃,是一定會被提及的。以潮汕傳統手打魚丸為原料,經咖喱汁熬煮入味,口感彈牙爽脆、鮮香入味,所以不光是香港,在廣東地區都是非常受歡迎的、老少皆宜的街頭小吃。
東坡肉(滾肉、紅燒肉)是名菜,用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是製作這道菜的訣竅。一般是一塊小方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口香糯、肥而不膩,帶有酒香,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,十分美味。
牛肉飯這道菜要用到日本的照燒汁來燒制的。考慮到很多朋友可能買不到這種調味,所以用最簡單的中式調味料來配照燒汁.洋蔥可選白洋蔥(肉比較厚)紫色洋蔥(肉薄,氣味更濃)。
滷肉雖然看起來材料好象挺雜,不過真正做起來倒也簡單,就是放在那裡煮著就行了。一般這些材料,家裡都會有些,不一定和方子上完全一樣,取家裡有的一些常備的香料同樣可以製作。正因為如次,各家的滷肉因為香料上的一些差異
曲奇餅乾大多數都是超市買的,而自己做的曲奇餅乾還沒吃過哦,那麼下面我們就一起去學習下曲奇餅乾的做法吧。材料牛奶28克 白糖40克 糖粉40克 黃油150克曲
主料:豬肋條肉(五花肉)250克輔料:紅綠絲5克,調料:白砂糖100克,植物油50克,澱粉(豌豆)50克,雞蛋30克,姜5克,大蔥5克,鹽2克特色:棗紅色,甜香
芒果糯米飯是泰國的特色美食,既可以當主食也可以當甜品。這款椰香芒果糯米飯採用的是血糯米,營養更加豐富。椰漿的濃香搭配芒果的清香,讓你的味蕾感受到前所未有的享受。
做法:①蟹從腹臍處取殼,去凈內臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈后,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻。②鍋置旺火上,燒精鍊油至五成油溫,然後將蟹塊斬口處粘裹上干