糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。
八寶飯不僅是甜味，還製成鹹的或改成臘肉、蝦米等，做法也相對複雜點，但是味道鮮美。在一些宴席上，菜盤中所擺的八寶飯，一碗甜一碗咸，寓意為「好事成雙」，也供不同口味
南瓜豌豆飯做起來容易，飯菜合一的便利、營養和美味是最大的特點。上班族用來做便當也不錯，既節省了烹煮時間，又滿足了口味搭配。那碗樸素的米飯，會帶給你溫暖的滿足和舒服。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛
筒仔米糕是一種各地常見的糯米類小吃，需要在竹筒或鐵罐中蒸煮，口味濃郁。 筒仔米糕在早期是用竹筒當盛具，後來很人以小鐵筒為主。筒仔米糕和與竹筒飯口感差異極大。南部筒仔米糕樣式較多。
食料:芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g做法：黑米浸泡2小時后，倒入電飯鍋內加細砂糖，加水沒過黑米3厘米，按
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。
芒果糯米飯是泰國的特色美食，既可以當主食也可以當甜品。這款椰香芒果糯米飯採用的是血糯米，營養更加豐富。椰漿的濃香搭配芒果的清香，讓你的味蕾感受到前所未有的享受。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
