這樣的菜不吃光看都會流口水，顏色鮮艷奪目，營養搭配合理，快快行動吧，為父母獻上你的一片孝心吧！

食材：
鯛魚片500g、橙汁500g、胡蘿蔔30g、辣椒、大蒜、鹽、醬油、米酒、香油、白鬍椒粉、太白粉水、食用油

做法：

1. 將鯛魚洗凈瀝干，切片狀，沾裹上麵粉；

2. 鍋中加食用油加熱溫度180度，放入魚片上煎炸；

3. 等魚兩面金黃色時即可撈出瀝干；

4. 將紅蘿蔔、大蒜頭、辣椒洗凈后切片；

5. 鍋中倒油加熱后把紅蘿蔔、大蒜、辣椒倒入鍋里炒勻；

6. 加調味料鹽、醬油、米酒、香油、白鬍椒粉放入鍋中拌勻；

7. 繼續將橙汁倒入鍋中拌勻以中火煮滾；

8. 把太白粉水倒入煮滾的橙汁中勾薄芡；

9. 炸好的魚片放入勾芡鍋中，用中火燴煮60秒后盛盤；

10. 盛盤后裝飾一下即可；