做法/步驟

• 1
  白魚洗凈，用鹽腌制半小時這樣魚入味；
• 2
  再往鍋里倒油，油熟後用中火煎黃，翻邊；
• 3
  再往鍋里放入放生薑，鹽，水，糖，料酒，醬油煮一下收干汁，放醋，味精，蔥花；
• 4
  一盤醋香味濃郁，嫩嫩的醋燒白魚，味道鮮美，即可食用；