這是一道非常適合老人吃的菜，也推薦所有的家庭主婦都學會這道菜，讓家人多吃這種健康的菜肴。金針和木耳浸在鮮美的雞汁內，味道是很鮮美但又不失爽脆。材料：三黃雞半隻（
經常感嘆大自然賜予我們小麥這麼神奇的作物！尤其是孕后，更是見不得米飯啦。那一捧麵粉，從古至今，從中到西，能變換出的美食太多太多了……中式面點和西式烘焙，麵粉能做出的食物都那麼讓人著迷，不僅解決三餐，還帶來更多舌尖上的享受。
玉米澱粉能夠在胃中延緩其他碳水化合物的分解，這對需要減脂與對抗飢餓感的人很重要。把玉米澱粉包含進飲食的方法是把雞胸肉裹上玉米澱粉后再用不粘鍋烹制。澱粉外衣能防止肉中的汁水流失，使它更鮮嫩。
材料：雞腿3個，干紅辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，薑片若干，蒜6瓣，料酒適量，鹽，白糖適量，白芝麻適量做法：1.雞腿去骨頭后，切成約2厘米的小塊，加入料酒和足量
肉末蒸蛋，要用肥三瘦七的三層肉絞成肉末，要加些蝦仁提鮮，以薑末去腥提味，蒸的火候控制得當，出來的肉末蒸蛋肉嫩蛋滑，油潤潤，蛋黃還是半凝固狀似吃蟹膏，湯汁包圍在肉中不幹柴，濕潤美味，加入玉米為此菜的營養加分，真正健康美味，老少皆宜。
做法:1.火腿兩條，切成丁備用2.雞蛋兩隻，打入小碗內，加小半勺鹽調成均勻的蛋液3.鍋內注入植物油，燒到足夠熱，倒入蛋液，煎成一張大蛋餅，用鏟子划散備用4.冰箱
做法：1.準備好所需食材，雞胸脯肉、青紅尖椒和蔥姜蒜洗凈，備用2.雞胸肉洗凈，切成大拇指甲大小的丁3.雞丁中加入1/4茶匙鹽、1/2茶匙料酒和2茶匙干澱粉，攪拌
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
