秋天是吃板栗的季節板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用我們向來喜歡吃，今天我們來學學板栗的做法吧。絕對比外面的要好吃多了。

烤板栗

食材：板栗500克、白糖15克、食用油10克

做法：

第一步，板栗一斤洗凈備用

第二步，板栗開一個口子（我是橫豎各切一刀）

第三步，加少許水，和白糖（水只要一點點即可，不用漫過板栗的哦），高壓鍋壓15分鐘

第四步，取出來后，淋少許油，拌勻。

第五步，放入烤箱，烤約20分鐘，150度
學會了基本的小零食吃法小編接下來教大家做紅燒板栗可以作為晚餐的一道菜哦！

紅燒板栗

材料：茭白300克、板栗400克、醬油1.5湯匙、料酒1湯匙、白糖2小匙

做法：

第一步，根據人數準備好適量的蔬菜，板栗為生板栗

第二步，板栗剝皮，茭白切丁

第三步，2湯匙油翻炒板栗

第四步，加入1.5湯匙老醬，醬油2湯匙，料酒1湯匙

第五步，白糖2小匙

第六步，加入清水煮。把汁水收干。板栗煮熟

第七步，清水把茭白煮熟，撈起備用

第八步，等板栗汁水完全收干后加入茭白翻炒均勻，就可以起鍋了 接下來小編再為大家介紹一道板栗燒雞這道菜也是非常經典的下飯菜雞肉也非常有營養哦~

板栗燒雞

材料：雞半隻、板栗250克、薑片5片、料酒1茶匙、蒜頭1瓣、醬油2茶匙、白糖半茶匙

做法：

第一步，雞洗凈切塊

第二步，去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水，去掉表皮備用

第三步，鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用

第四步，余油再次燒熱，放入姜蒜片爆香，倒入雞塊翻炒

第五步，雞塊表面微黃后調入調料，加入板栗，倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右，然後大火收干水份即可