鐵棍山藥有很好的藥用價值， 味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。
折耳根，又名魚腥草。魚腥草，夏季莖葉茂盛花穗多時採收，洗凈，陰乾用或鮮用。除具有食用價值外，魚腥草入葯具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。
醋溜土豆絲屬於魯菜，是一道山東省漢族家常菜品。主要食材是土豆，主要烹飪工藝是炒。味道咸中帶酸，口感脆爽，讓人能感有一種酸溜溜的感覺，現在已經是中國百姓飯桌上的家常菜。
清炒萵筍是一道非常簡單的菜品，它的做法簡單，用時很短，而且萵筍是現在這個季節最多的蔬菜哦！所以花費的價錢也不多哦！清炒萵筍的營養價值很高哦！萵筍中含有大量的纖維素，能很好的保護腸道！萵筍中含有礦物質！萵筍還能增強抵抗力哦！
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。
夏季氣溫增高，容易燥熱上火。我們都知道吃苦瓜的好處，苦瓜性味苦、寒，能除邪，解勞乏，益氣狀陽，滋陰降火，清火消暑蚝油苦瓜是一道簡單易做，健脾開胃的健康菜。
木須肉，實際上應為木樨肉，或木犀肉。樨，意為桂花，這道菜炒碎的蛋花，形色似桂花而得名。木樨（犀）肉即指雞蛋和肉。由於方言音變，mu xi變成了mu xu，加之以人們訛傳臆造，「木須肉」便誕生了。木樨肉是典型的北方菜，它做為一個傳統菜肴，特點是口味鮮美、口感豐富，營養均衡，是家庭餐桌上應經常出現的。
